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Guía práctica
Bokashi
Índice de la guía
01Entender el bokashi5▸
02Elegir e instalar su bokashi3▸
03El bokashi día a día3▸
04Aprovechar el bokashi fermentado y su líquido5▸
05Resolver un problema3▸
Guía prácticaBokashi
Líquido de bokashi: dilución, usos y límites del «té de bokashi» para sus plantas
En el fondo de su cubo se va acumulando día a día un líquido ambarino: es el líquido de bokashi, también llamado «té de bokashi». A veces se le atribuyen todas las virtudes. La realidad tiene más matices: bien diluido y vertido al pie de las plantas, es un pequeño complemento nutritivo interesante; puro, resulta demasiado ácido y demasiado concentrado para ellas.
Esta ficha repasa lo que contiene realmente, la dilución que debe respetarse, la forma correcta de utilizarlo y lo que no cabe esperar de él.
De dónde sale el líquido y qué contiene
El líquido es el agua que liberan los residuos al fermentar, compactados bajo su propio peso. Su cantidad depende sobre todo de lo que ponga en el cubo: las frutas y verduras dan mucho, el pan y las sobras cocinadas mucho menos. Suele aparecer al cabo de unos días, a veces solo la segunda semana, y es normal tener poco en invierno.
Varios análisis permiten saber lo que contiene:
Es muy ácido: su pH se sitúa entre 3,5 y 4,9 según las mediciones, una acidez comparable a la de un zumo de naranja.
Es pobre en nitrógeno: del orden de 130 a 300 mg por litro, casi por completo en forma de amonio.
Es rico en potasio y fósforo: unos 2400 a 4300 mg de potasio por litro y 500 a 1000 mg de fósforo en las muestras analizadas.
Puede ser salado: los líquidos procedentes de sobras de platos cocinados contenían mucho más sodio y cloruros que los procedentes de mondaduras.
Está vivo: contiene sobre todo bacterias lácticas, las que han hecho fermentar el cubo.
¿Sabía que...?En un análisis de líquidos procedentes de cuatro cocinas distintas, el de un hogar que echaba sobre todo mondaduras era el más rico en potasio, fósforo y calcio, y de los menos salados. Así pues, el líquido más interesante para las plantas procede de las mondaduras, no de las sobras de comida.
La dilución correcta: 1 cl por litro como mínimo
La regla básica, que figura tanto en nuestras instrucciones como en las de la mayoría de los fabricantes, es una dilución de 1:100, es decir, 1 cl de líquido (10 ml) por 1 litro de agua. Para una regadera de 10 litros, son 10 cl, o sea, un vasito. Es un mínimo: algunas fuentes recomiendan 1:200, o incluso más, si riega más de una vez por semana o si sus plantas son delicadas.
Diluir más no supone ningún riesgo. Diluir menos, en cambio, expone las raíces a un líquido ácido y salado. En caso de duda, ponga menos líquido, nunca más.
En cuanto a la frecuencia, un riego con líquido de una vez por semana a una vez cada quince días es más que suficiente. El resto del tiempo, riegue con agua limpia. En el esquema: una dosis de 1 cl de líquido (1) por 1 litro de agua (2).
El consejo de EmyTenga una jeringa dosificadora o un vasito graduado junto a la regadera, reservado para el líquido. Dosificará con precisión en pocos segundos, sin verter nunca «a ojo».
Regar al pie, no sobre las hojas
Vierta siempre el líquido diluido sobre la tierra, al pie de las plantas, en un suelo ya algo húmedo. Algunos fabricantes permiten pulverizarlo sobre el follaje a primera hora de la mañana, pero las hojas son mucho más sensibles que las raíces, y esta mezcla ácida puede dejarles marcas. Nuestras instrucciones lo desaconsejan, y mantenemos este consejo: solo en el suelo.
El líquido diluido es adecuado para las plantas del huerto, los macizos, los arbustos y las plantas de interior.
Semilleros y plantas jóvenes: diluir mucho más
Para los semilleros, las plántulas y los esquejes, diluya entre 1:500 y 1:1000, es decir, de 1 a 2 ml por litro de agua. Una cucharadita (5 ml) en una regadera de 5 litros da 1:1000; en 2,5 litros, aproximadamente 1:500.
Un ensayo publicado con tomateras utilizó exactamente estas diluciones: semillas remojadas media hora en líquido diluido a 1:500 y después riego semanal a 1:1000. Según sus autores, el diámetro de los tallos era aproximadamente un 13 % mayor que en las plantas regadas con agua. Las plantas tratadas también eran algo más altas, pero esta diferencia no era estadísticamente significativa, y el ensayo solo abarcaba unas pocas plantas. Es alentador, sin más. Para profundizar en los semilleros y los microorganismos, consulte la ficha de la guía EM Semilleros, plantones y trasplante con EM.
Para usar rápido: en 24 a 48 horas
El líquido es un líquido vivo que evoluciona rápidamente una vez fuera del cubo. Le aconsejamos utilizarlo el mismo día o al día siguiente del vaciado, y diluir solo la cantidad necesaria. Si tiene que guardarlo unos días, póngalo en una botella bien llena y cerrada, en el frigorífico o en un lugar fresco y oscuro. Algunos fabricantes de cubos afirman que se conserva hasta un mes en estas condiciones: nosotros preferimos ser prudentes. Un olor claramente desagradable o mohos de colores indican que hay que desecharlo.
Si su grifo apenas da líquido, no es un problema: el cubo funciona muy bien con poco líquido. Detallamos el vaciado y su frecuencia en la ficha Mantener su bokashi. Un modelo con grifo como el Compostador Bokashi Confort facilita la recogida del líquido.
Tuberías y fosa séptica: lo que se puede decir
Muchas instrucciones, incluidas las nuestras, proponen verter el líquido puro en el fregadero, la ducha o el inodoro. Es una buena forma de aprovecharlo cuando no lo necesita en el jardín: en lugar de tirarlo, viértalo por una tubería y después un poco de agua.
En cambio, no podemos prometerle que desatasque las tuberías ni que mantenga una fosa séptica: ningún estudio lo ha demostrado, y los aditivos biológicos para fosas sépticas, en general, no tienen un efecto demostrado a largo plazo. El tema se desarrolla en la ficha de la guía EM Fosa séptica, tuberías, inodoros secos. Recuerde simplemente que no sustituye ni a un desatascador de muelle ni a un vaciado.
Lo que el líquido no es
El líquido de bokashi no es un abono completo. Pobre en nitrógeno, no basta por sí solo para nutrir una planta: en un ensayo en macetas, las plantas alimentadas únicamente con líquido diluido crecieron claramente menos que las que recibían un abono convencional. Aporta sobre todo potasio, algo de fósforo y materia orgánica soluble. Considérelo un complemento, junto a un suelo vivo, compost o vermicompostaje.
Tampoco es té de compost: el líquido de un vermicompostador, menos ácido, se diluye de otra manera, como se explica en nuestra ficha Cosechar el vermicompostaje y el té de compost. No mezcle ambas recetas.
Por último, si su cubo recibe muchas sobras de platos salados, su líquido también lo será. En ese caso, más vale reservarlo para las tuberías que para las plantas en maceta, donde la sal se acumula con más facilidad. También hablamos de ello en la ficha ¿Qué residuos echar en un bokashi?.
Para recordarNunca puro, siempre al pie: 1:100 como mínimo para las plantas establecidas, de 1:500 a 1:1000 para los semilleros y las plantas jóvenes, y para usar en 24 a 48 horas.
En resumen
El líquido de bokashi es un líquido ácido, pobre en nitrógeno pero rico en potasio, que aporta un pequeño complemento a las plantas si se usa bien. Dilúyalo como mínimo a 1:100 (1 cl por litro) para las plantas establecidas y a 1:500 o 1:1000 para los semilleros, viértalo sobre la tierra y no sobre las hojas, y utilícelo en un plazo de dos días. El resto puede ir por las tuberías, sin esperar efectos milagrosos. Y para nutrir de verdad sus plantas, confíe ante todo en el bokashi enterrado y en un suelo vivo.
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