Guía práctica

Microorganismo EM

Índice de la guía

01Entender los EM4▸

Los EM: definición, origen, composición ¿Cómo actúan los EM?Cómo elegir su producto EM Empezar con EM: las reglas de oro

02Fabricar y conservar2▸

Activar el EM-1: preparar su EM-A Conservar los EM, diagnosticar un EM-A fallido

03Jardín, huerto y césped5▸

Los EM en el huerto: dosis y acolchado Compost y césped fermentado con EM Un césped natural con EM Semilleros, plántulas y trasplante con EM Pulverizar los EM sobre el follaje con Previsan S

04Hogar y limpieza4▸

Limpieza natural con EM Clean Eliminar los malos olores con EM Fosa séptica e inodoros secos: los EM Tras una inundación: los EM y los olores

05Animales4▸

EM en la cuadra, el establo y el gallinero Alimentos fermentados con EM: caballos y ganado EM para perros, gatos y pequeños animales Lograr un buen ensilado con EM Silage

06Agua: estanques y piscinas3▸

Mantener un estanque o una charca con EM Bolas de bokashi para estanques EM y piscina: lo que se sabe

07Para ir más allá4▸

Lo que dice la ciencia sobre los EM Cerámicas EM: qué pensar de ellas Bebidas, sal, jabón y dentífrico con EM EM y normativa en España y en la UE

Guía prácticaMicroorganismo EM

EM en el huerto: dosis, calendario y acolchado de bokashi para un suelo vivo

Huerto en primavera con la solución activa Microferm, una regadera y un vaso medidor sobre una caja de madera

Regar el huerto con microorganismos eficaces o extender un acolchado de bokashi al pie de las hortalizas son gestos que atraen a cada vez más hortelanos. Pero hay que conocer las dosis adecuadas, los momentos oportunos y saber qué se puede esperar razonablemente de ellos.

Aquí tiene las referencias de los fabricantes, contrastadas con ensayos independientes, y un método sencillo para juzgar por sí mismo.

Lo que se puede esperar razonablemente

Seamos sinceros: los ensayos dan resultados dispares.

Un ensayo de cuatro años en Suiza comparó EM vivos con los mismos EM esterilizados y no encontró ningún efecto propio de los microorganismos ni en las cosechas ni en la vida del suelo. Los pequeños efectos observados procedían de la materia aportada con ellos (salvado, melaza).
Una síntesis de 39 publicaciones concluye que hay un ligero efecto positivo de media, aunque muy variable según los cultivos, a veces nulo o negativo.
En Alemania, un ensayo midió aproximadamente un 8 % más de trigo un año, sin efecto significativo en los demás cultivos ni en la rentabilidad.
Un experimento reciente no encontró, a la dosis recomendada, ningún efecto medible en la descomposición de los restos de cultivo.
Por el contrario, ensayos de larga duración en Asia señalan mejores rendimientos con un compost elaborado con EM que con un compost convencional.

Nuestra postura: los EM acompañan la materia orgánica que usted aporta al suelo, sobre todo cuando está fermentada; no hacen milagros en un suelo pobre y desnudo. Nuestra ficha Lo que dice la ciencia sobre los microorganismos eficaces detalla estos estudios.

Para recordar
Lo que alimenta la vida del suelo es, ante todo, la materia orgánica: compost, acolchado, abonos verdes, restos de cultivo. Los EM deben entenderse como un complemento de estos aportes, nunca como un sustituto.

Regar el suelo con EM: dilución y frecuencia

La dilución

Para regar el suelo, la dilución básica es de 1 por 100: 10 ml de EM-A por litro de agua, es decir, 100 ml en una regadera de 10 litros. Es la dosis indicada por el fabricante de la EM-A Solución activa Microferm, y vale también para el EM-A que usted mismo prepara a partir de la EM-1 Solución madre (consulte nuestra ficha Activar el EM-1). Otros modos de empleo diluyen más (de 1 por 250 a 1 por 1 000), pero riegan con más frecuencia: a lo largo del año, las cantidades son del mismo orden.

La cantidad y la frecuencia

El fabricante de Microferm calcula de 1 a 2 litros de producto por 100 m² y año, repartidos de la primavera al otoño. En la práctica, una regadera de 10 litros diluida al 1 por 100 cubre unos 30 a 50 m², y se repite cada 2 a 4 semanas durante la temporada, es decir, 5 o 6 veces al año. Es mejor aplicar varias dosis pequeñas que una grande.

Las condiciones adecuadas

Sobre un suelo húmedo, preferiblemente con el cielo nublado o al final del día. Evite el sol directo.
Con agua sin cloro: agua de lluvia o agua del grifo reposada 24 horas.
Al pie, con la alcachofa de la regadera, sobre el suelo y el acolchado.
Nunca mezclado con un fungicida, caldo bordelés u otro producto a base de cobre: destruyen los microorganismos. Deje pasar al menos unos días entre un tratamiento así y un aporte de EM: el modo de empleo de un fabricante indica 4 días como mínimo.

El consejo de Emy
Con tiempo seco, riegue primero con agua limpia y pase la regadera de EM una hora después. Los microorganismos se instalan mucho mejor en una tierra ya húmeda.

El calendario del año en el huerto

El calendario de los EM en el huerto, estación por estación

Final del invierno (febrero-marzo): en cuanto la tierra se oree, prepare los bancales. Aporte su compost (nuestras dosis de referencia están en la ficha Usar el compost en el jardín), extienda el acolchado de bokashi y haga un primer riego con EM. Cuente de dos a tres semanas antes de las siembras.
Primavera (abril-mayo): siembras, repicados y plantaciones. Las dosis específicas para plantas jóvenes están en la ficha Semilleros, plantones y trasplantes con EM. Riegue el suelo con EM cada 2 a 4 semanas.
Verano: mantenga el suelo cubierto; riegue con EM por la tarde, nunca sobre una tierra reseca.
Otoño (septiembre-octubre): tras las cosechas, deje los restos en superficie o siembre un abono verde, pulverice EM diluido sobre los restos y el suelo desnudo, y cubra con hojas secas. También es un buen momento para extender acolchado de bokashi en los bancales que descansan.
Invierno: nada sobre tierra helada.

El acolchado de bokashi EM

Acolchado de Bokashi EM extendido al pie de las tomateras y los calabacines, junto al saco de 25 kg

¿De qué se trata?

Nuestro Acolchado de Bokashi EM para el suelo es una materia orgánica gruesa, hecha de harina de paja y pulpa de manzana fermentadas con EM. No debe confundirse con el bokashi de cocina: este es un precompost de restos de comida, muy ácido, que debe enterrarse a 20-30 cm y mezclarse con la tierra (consulte nuestra ficha Enterrar el bokashi en el jardín). El acolchado, en cambio, se extiende en superficie.

Las dosis

Mantenimiento de bancales, macizos y pies de arbustos: de 0,5 a 1 kg por m² y año, según el fabricante. Un saco de 25 kg cubre, por tanto, de 25 a 50 m².
Plantación: alrededor del 4 % del volumen de tierra del hoyo de plantación, es decir, aproximadamente un litro de acolchado por un cubo de 25 litros de tierra, bien mezclado.

Cómo aplicarlo

Escarde y humedezca el suelo.
Esparza el acolchado en una capa uniforme e incorpórelo ligeramente con el rastrillo en los primeros centímetros.
Riegue, si lo desea con EM diluido al 1 por 100.
Si es posible, cubra con su acolchado habitual (paja, hojas, césped cortado seco): mantiene el conjunto húmedo y vivo.

Las precauciones

Recién fermentado, este acolchado es ligeramente ácido al principio. Manténgalo alejado de las siembras directas y de las plantas muy jóvenes.
En un bancal destinado a siembras finas (zanahorias, rábanos, lechugas), extiéndalo al menos dos semanas antes de sembrar.
Su textura gruesa no es adecuada para los sustratos de semillero.

El jugo de bokashi de su cubo de cocina también puede servir para regar el huerto, diluido al 1 por 100 como mínimo y al pie: nuestra ficha El jugo de bokashi: dilución, usos y límites se lo explica todo.

EM, compost y otros aportes: ¿quién hace qué?

Los EM no alimentan a las plantas: acompañan la transformación de la materia orgánica. De hecho, los efectos más claros aparecen cuando acompañan un compost o una materia fermentada, y casi nunca cuando llegan solos a un suelo pobre.

Algunas buenas combinaciones: regar con EM justo después de extender compost o acolchado, pulverizarlos sobre un abono verde en el momento de segarlo, o añadirlos al montón de compost, como detallamos en la ficha Acelerar el compost con EM. Las rocas y arcillas que proponen algunos fabricantes responden a otra lógica, la corrección de un suelo: primero haga analizar su tierra.

Frutales, frutos rojos y grandes superficies

Acolchado orgánico al pie de un manzano joven y de groselleros

Árboles frutales y frutos rojos: se aplica la misma dilución al 1 por 100, bajo toda la copa, en primavera y después de la cosecha; el acolchado de bokashi se extiende a la misma dosis que en los bancales.
Grandes superficies: los fabricantes calculan algunas decenas de litros por hectárea y año, en 4 a 6 pasadas; siga la etiqueta y el consejo del proveedor. Con la manguera, una pistola dosificadora como nuestra Aquamix, ajustada al 1 %, le ahorra idas y venidas con la regadera.
Viña: algunos viticultores lo están probando, pero solo hemos encontrado testimonios, sin resultados publicados.

¿Sabía que...?
Para saber si el efecto se debe a los microorganismos o a la melaza y el salvado que los acompañan, unos investigadores compararon en el campo EM vivos con los mismos EM esterilizados por calor. Resultado: la mayor parte del efecto procedía de la materia aportada, no de los microbios.

Hacer su propio ensayo con un bancal testigo

Dos bancales de lechugas idénticos uno junto al otro, señalados con una cinta verde y una cinta blanca, para comparar con y sin EM

La mejor manera de saber si los EM le aportan algo es comparar en su propio huerto:

Elija dos bancales contiguos, del mismo tamaño, con el mismo suelo y la misma exposición.
Cultive en ellos la misma variedad, sembrada el mismo día, con el mismo compost y el mismo acolchado.
Riegue uno con EM diluido y el otro con la misma cantidad de agua sola, en las mismas fechas.
Anótelo todo en un cuaderno: fechas, germinación, vigor, cosecha pesada.
Repita al año siguiente intercambiando los bancales: una sola temporada no basta para sacar conclusiones.

Si no ve ninguna diferencia, habrá aprendido algo útil para su jardín.

En resumen

En el huerto, los EM se usan diluidos al 1 por 100, sobre un suelo húmedo, con el cielo nublado o por la tarde, cada 2 a 4 semanas de la primavera al otoño, es decir, unos 1 a 2 litros de producto por 100 m² y año. El acolchado de bokashi EM se extiende a razón de 0,5 a 1 kg por m² y año, o de alrededor del 4 % del volumen en los hoyos de plantación, lejos de las siembras y de las plantas muy jóvenes. Los ensayos muestran efectos variables, a menudo debidos más a la materia orgánica que a los microorganismos: combine siempre los EM con un compost y un acolchado, y juzgue con un bancal testigo.