Guía práctica

Microorganismo EM

Índice de la guía

01Entender los EM4▸

Los EM: definición, origen, composición ¿Cómo actúan los EM?Cómo elegir su producto EM Empezar con EM: las reglas de oro

02Fabricar y conservar2▸

Activar el EM-1: preparar su EM-A Conservar los EM, diagnosticar un EM-A fallido

03Jardín, huerto y césped5▸

Los EM en el huerto: dosis y acolchado Compost y césped fermentado con EM Un césped natural con EM Semilleros, plántulas y trasplante con EM Pulverizar los EM sobre el follaje con Previsan S

04Hogar y limpieza4▸

Limpieza natural con EM Clean Eliminar los malos olores con EM Fosa séptica e inodoros secos: los EM Tras una inundación: los EM y los olores

05Animales4▸

EM en la cuadra, el establo y el gallinero Alimentos fermentados con EM: caballos y ganado EM para perros, gatos y pequeños animales Lograr un buen ensilado con EM Silage

06Agua: estanques y piscinas3▸

Mantener un estanque o una charca con EM Bolas de bokashi para estanques EM y piscina: lo que se sabe

07Para ir más allá4▸

Lo que dice la ciencia sobre los EM Cerámicas EM: qué pensar de ellas Bebidas, sal, jabón y dentífrico con EM EM y normativa en España y en la UE

Guía prácticaMicroorganismo EM

Malos olores: cómo eliminarlos con EM en el cubo de basura, los sifones, la nevera y la arena del gato

Emy disfruta del aire fresco sobre la tapa del cubo de basura de la cocina, con el desodorizante EM Clean a sus pies

Cubo de basura de la cocina en pleno verano, sifón que devuelve olores, nevera que huele a cerrado, arena del gato: los malos olores de la casa tienen casi siempre el mismo origen, restos orgánicos que se descomponen mal. Los microorganismos eficaces se utilizan a menudo para limitarlos, orientando esa descomposición hacia la fermentación en lugar de hacia la putrefacción.

Pueden resultar útiles, siempre que se sepa cómo actúan, dónde sirven y dónde no sirven de nada. Esta ficha le guía estancia por estancia, con los gestos que realmente cuentan.

¿De dónde vienen los malos olores?

Cuando la materia orgánica se pudre, es decir, cuando se descompone sin aire y sin control, los microorganismos producen varias familias de moléculas muy olorosas:

el amoníaco y las aminas: olor penetrante a orina, a arena sucia, a pescado;
los compuestos azufrados (sulfuro de hidrógeno, mercaptanos): huevo podrido, col, alcantarilla;
los ácidos grasos volátiles: olor a rancio, a queso fuerte, a sudor.

Los EM se basan en un principio sencillo: bacterias lácticas y levaduras que fermentan los residuos y producen ácidos. Al acidificar el medio, frenan la putrefacción. La acidez tiene un efecto bien conocido sobre el amoníaco y las aminas: en medio ácido, estas moléculas se transforman en sales que ya no se evaporan. Por eso acidificar el purín es una técnica reconocida para limitar las emisiones de amoníaco.

En cambio, con los olores azufrados la acidez no ayuda, al contrario: el sulfuro de hidrógeno se escapa con más facilidad de un medio ácido. Según el fabricante, algunas bacterias presentes en los EM consumen estos compuestos azufrados, pero esto no se ha comprobado de forma independiente en un uso doméstico.

¿Sabía que...?
La nariz humana detecta el sulfuro de hidrógeno, el olor a huevo podrido, en concentraciones ínfimas. Basta, por tanto, una cantidad muy pequeña de residuos en putrefacción para apestar una habitación entera; de ahí la importancia de encontrar la fuente.

Desodorizar o enmascarar: la diferencia

Ante un olor, hay cuatro formas de actuar, que no son equivalentes:

Eliminar la fuente: vaciar, lavar, secar. Siempre es la prioridad y, a menudo, lo único necesario.
Ventilar: el aire nuevo diluye los olores en pocos minutos.
Captar: el carbón activo y, en menor medida, el bicarbonato sódico retienen una parte de las moléculas olorosas.
Enmascarar: un perfume cubre el olor sin resolver nada.

Los EM son un caso aparte. Actúan sobre los propios residuos orgánicos, cambiando su forma de descomponerse. Son, por tanto, un gesto de mantenimiento y prevención, más que un desodorizante instantáneo. Para actuar, necesitan estar en contacto con la materia y algo de humedad: pulverizados al aire o sobre una superficie seca y limpia, hacen poca cosa.

Para recordar
Un olor persistente casi siempre indica una fuente que hay que encontrar. Los EM ayudan a mantener bajo control lo que fermenta o se descompone, pero no sustituyen ni la limpieza ni la ventilación.

Cubos y contenedores de basura

Vacíelos más a menudo en verano y cierre bien las bolsas.
Escurra los residuos húmedos y coloque una hoja de papel de periódico o de cartón en el fondo de la bolsa para absorber los líquidos.
Lave el cubo con regularidad y después pulverice el interior con una dilución de EM Clean al 5-10 %, o de EM-A al 1 %, y deje secar sin aclarar.
Entre lavado y lavado, una ligera pulverización sobre los nuevos residuos limita los olores de fermentación.

Si la mayor parte de los olores procede de las mondas y los restos de comida, la solución más duradera es sacarlos de la basura. Un cubo de bokashi los fermenta en un recipiente cerrado, sin olor a podrido: nuestra guía del bokashi se lo explica todo. Un compostador o un vermicompostador que huele mal tiene, en cambio, causas concretas: consulte la ficha diagnóstico del compost o la dedicada a los olores del vermicompostador.

Sifones y tuberías

Verter un poco de EM diluidos en el desagüe del lavabo

Un olor a alcantarilla que sube de un lavabo o una ducha suele tener una causa mecánica, que conviene comprobar en primer lugar:

Un sifón seco: en una estancia poco utilizada, el agua del sifón se evapora y ya no bloquea los gases. Basta con dejar correr el agua un minuto.
Un sifón atascado: pelos, jabón y grasa forman un depósito que se pudre. Desmóntelo y límpielo; es cuestión de cinco minutos.
Una ventilación de la fontanería obstruida o inexistente: en ese caso, solo un fontanero podrá resolver el problema.

Una vez limpio el sifón, vierta regularmente en el desagüe el resto de sus diluciones de limpieza, o un poco de EM Clean diluido, como aconseja el fabricante, preferiblemente por la noche para que permanezca en su sitio toda la noche. Es un uso de mantenimiento razonable. Para las fosas sépticas, los atascos y los inodoros secos, encontrará todos los detalles en nuestra ficha Fosa séptica, tuberías e inodoros secos.

Nevera, calzado y textiles

El frigorífico

El mal olor de la nevera viene casi siempre de un alimento olvidado o de un líquido derramado. Vacíela, tire lo dudoso, lave las baldas y las paredes con agua caliente y lavavajillas, aclare y seque. Limpie también el pequeño orificio de desagüe del fondo, que suele estar obstruido. Para los olores residuales, un platito con carbón activo o bicarbonato es suficiente. No aconsejamos pulverizar EM dentro de la nevera, sobre las superficies en contacto con los alimentos.

Calzado, alfombras, colchones

Desodorizante EM Clean junto a un par de zapatillas deportivas

Los textiles retienen los olores de sudor y de humedad. El EM Clean desodorizante se presenta listo para usar: pulverícelo directamente sobre el tejido, sin empaparlo, y deje secar al aire. Para el calzado, alterne dos pares para que se sequen bien entre un uso y otro. Para una alfombra o un sofá, aspire primero y después siga las diluciones de nuestra ficha Limpiar de forma natural con EM Clean.

El consejo de Emy
Retire las plantillas de los zapatos cada noche y déjelas secar al aire. Una plantilla seca casi no huele: es la humedad la que alimenta a los microorganismos responsables del olor.

Areneros y rincones de los animales

El olor de un arenero procede sobre todo de la orina: en pocas horas, las bacterias transforman la urea en amoníaco. Cambiar la arena con frecuencia sigue siendo, por tanto, el primer gesto. Como complemento, el fabricante de Microferm aconseja pulverizar regularmente sobre la arena, el arenero, la caseta, la conejera o el gallinero una solución de 10 ml por 1 litro de agua. La EM-A Solución activa Microferm no contiene perfume, lo que la convierte en la opción más sencilla cerca de los animales.

Algunas precauciones:

pulverice en ausencia del animal y deje secar antes de que vuelva;
no pulverice nunca un producto perfumado directamente sobre un animal: los gatos, en particular, eliminan mal ciertos compuestos de los aceites esenciales, que absorben por la piel, al respirar o al asearse; y no pulverice nada cerca de las aves, muy sensibles a los perfumes y a las gotitas en suspensión;
un olor inusual de orina o heces, o un animal que rechaza su arenero, pueden indicar un problema de salud: consulte a su veterinario.

Los consejos específicos para perros, gatos y pequeños animales están reunidos en nuestra ficha Los EM para perros, gatos y pequeños animales.

Lo que se puede esperar razonablemente

Los estudios sobre los EM y los olores son escasos y ofrecen resultados variables. Muestran sobre todo que lo que cuenta es la acidificación láctica. En ensayos de laboratorio con residuos orgánicos muy olorosos, los EM añadidos solos no redujeron la acidez ni los olores; solo actuaron acompañados de una fuente de azúcar, como la melaza, y unos fermentos lácticos corrientes obtuvieron resultados al menos igual de buenos. En ganadería porcina, un ensayo con otro aditivo microbiano comercial no encontró ninguna diferencia de olor ni de amoníaco entre naves tratadas y no tratadas.

Nuestra opinión: para los pequeños olores cotidianos, ligados a residuos orgánicos, los EM son una ayuda práctica y suave, como complemento de una buena higiene. No acabarán con un olor cuya fuente sigue presente.

En resumen

Los malos olores de la casa proceden de restos orgánicos que se pudren: amoníaco, compuestos azufrados, ácidos grasos. Eliminar la fuente, secar y ventilar siguen siendo los gestos esenciales. Los EM, al favorecer una fermentación ácida, ayudan sobre todo contra los olores de tipo orina y amoníaco, en los cubos de basura, los sifones limpios, los textiles y los areneros, siempre que estén en contacto con los residuos. Para la nevera, opte por el lavado y el carbón activo; cerca de los animales, por un producto sin perfume. Y si, a pesar de todo, un olor persiste, busque la causa: un sifón seco, una ventilación obstruida o un problema de salud del animal.